小松菜

アブラナ科アブラナ属の植物の一種です。日本発祥の野菜で、江戸時代初期に現在の東京都江戸川区小松川付近にて栽培され始めました。小松菜にはβカロテンを始め、ビタミンCやビタミンKなどが豊富に含まれております。